ゴーヤ

植付時期： 4月～5月　
丈夫で育てやすく、栄養価の高い夏野菜♪
夏の日差し避けにグリーンカーテンとしても楽しめます。

準備	支柱やネットを準備します。 プランター栽培では、十分な幅のあるタイプを選びましょう。根は浅く広く伸びるので深さは30㎝ほどあれば問題なさそうです。市販の野菜の培養土を使えばお手軽です。 株元に藁などを敷いて乾燥予防、夏場の雑草対策を。そうすることで根が守られ、泥はねが抑えられるので疫病などの病気予防にもなります。
肥料	花が咲き始めたら追肥を施します。それからは2週間に1回のペースで、化学肥料を株の周りにパラパラと撒きます。 今日から野菜 ピュアベニカ
手入れ	水切れに注意し、水やりは朝のうちに、土の表面が乾いたら株元にそっと、たっぷりと与えます。
収穫	収穫時期：7月～9月　 品種にもよりますが、花が咲いてから2週間～20日を目安に収穫します。
ポイント	実付を良くするために人工授粉をしてみましょう。雄花を摘み取って雌しべの先端に受粉させます。 よく晴れた日の朝のうちに行うのがポイントです。
注意	うどん粉病対策は、発病した葉を早めに切り取ることです！不要な部分の葉は取り除き、風通しよくします。 食品成分100％の病害虫対策スプレーなど効果的です。 葉や実を食害するイモムシ状の幼虫を退治するには、天然成分の殺虫水和剤などを希釈して散布するのも有効です。
連作	ゴーヤは連作障害が出やすい野菜なので土壌改良は必要不可欠です。 同じ土では2～3年あけないと栽培できません。同じウリ科の作物は避けましょう。 ※連作障害を防ぐには土壌改良が必要不可欠です。

栄養素	カリウム：体内の余分な塩分排出を促す βカロテン：がん予防、免疫力強化、抗老化 ビタミンC：がん予防、動脈硬化の予防、老化防止