キュウリ

植付時期：5月頃　

準備	排水性や通気性の良い土づくりをします。 苦土石灰、堆肥、元肥に化成肥料を入れて耕しておきます。 株元をマルチングして乾燥予防、夏場の雑草対策を。そうすることで根が守られ、泥はねが抑えられるので病気予防にもなります。
肥料	収穫が始まったら、1週間に1回程度の追肥を行います。 実が曲がってきたら肥料不足のサインです。 また、つるや葉ばかりで雌花がつかないなと思ったら、肥料過多かもしれません。 ハイポネックス Plantia花と野菜と果実の肥料
手入れ	整枝や摘葉を行って、日当たりと風通しを良くします。
収穫	収穫時期：6月～9月 あっという間に大きくなるので適期を逃さずに収穫しましょう。 開花から約1週間程で収穫できます。
ポイント	地温の確保と雑草予防、雨の跳ね上がりを防いで病害発生を抑えるためにもに黒マルチがおすすめです。
注意	うどん粉病対策は、発病した葉を早めに切り取ることです！ 曲がってしまったり、果肉の中に空洞ができた場合は水分不足が原因です。藁やマルチで根を保護しながら土の乾燥を防ぎましょう。
連作	同じ土では2年ほどあけないと栽培できません。同じウリ科の作物は避けましょう。 ※連作障害を防ぐには土壌改良が必要不可欠です。 後作に相性が良いのはトウモロコシ、玉ねぎ、ほうれん草などです。

栄養素	カリウム：体内の余分な塩分排出を促す βカロテン：がん予防、免疫力強化、抗老化